俗話說一日之計在於晨，由此可以證明每個人一日三餐當中最重要的就是早餐，長期不吃早餐或者早餐吃的馬馬虎虎，會身體健康會造成嚴重的危害，
尤其是處於生長發育關鍵時期的兒童早餐更為重要，搭配均衡的營養早餐才能讓孩子面對整天繁重的學習生活。
小孩的早餐怎麼做既簡單又營養？
今天為各位父母推薦孩子的營養早餐食譜及做法，孩子營養早餐怎麼做？6道營養又美味的小孩的早餐做法。
01 炒五色彩蔬
原料：
胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裡美蘿蔔、西蘭花、蒜蓉、油、鹽、雞精、澱粉水、白糖
做法：
1、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裡美蘿蔔用挖球器挖成球狀，西蘭花切小朵洗淨。
2、鍋中加水燒開，放少許鹽與油入水中，加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀，過涼水後瀝幹水備用。
3、鍋燒熱，加少許油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少許白糖，鹽、翻炒至丸子全熟，最後加雞精調味，淋上少許澱粉水即可出鍋。
02 青菜煎餅
原料：
青菜、雞蛋、麵粉
做法：
1、青菜清洗乾淨，切小塊，入攪拌機加上清水，攪拌成青菜糨糊。雞蛋打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻，倒入麵粉朝一方向攪拌均勻。
2、平底鍋燒熱，倒上一點油，轉小火，將青菜麵粉糊倒入鍋中，煎至兩面略焦黃後即可出鍋裝盤，吃前可適當淋點沙拉醬風味更獨特。
03 南瓜蛋羹
原料：
小南瓜、雞蛋、鹽、醋、香油
做法：
1、小南瓜洗淨，頂部切去1/4，用小勺把南瓜裡面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。
2、雞蛋打入碗內，加入適量溫水，加少許鹽進行調味，將蛋液與水打散，倒入南瓜盅內，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上穿幾個孔。
3、鍋中水燒開，將南瓜盅放入鍋內。大火蒸1~2分鐘，轉小火再蒸8分鐘左右即可。
04 山藥紅豆糕
原料：
山藥、紅豆、白糖
做法：
1、山藥洗淨，放鍋上蒸，把蒸熟的山藥去皮，切成段。取一塊保鮮膜，山藥放上去，保鮮膜對折，將山藥段碾壓成山藥泥。
2、紅豆提前泡4~5個小時，鍋中放適量冷水，紅豆放進去煮熟，撈出。
3、鍋中倒入白糖，在加入冷水，大火開始熬，熬至湯汁產生粘性，改為小火，把紅豆倒進去，每一個紅豆都均勻地裹上白糖。
4、紅豆加到山藥泥中，攪拌均勻，拿平時吃剩的果凍殼塑型，即可。
05 奶香南瓜羹
原料：
小南瓜、牛奶、糖
做法：
1、南瓜削皮去瓤，切片。上火蒸軟（10-15分鐘），放入攪拌機中攪成泥。
2、南瓜泥倒入鍋中，小火加熱，加入牛奶，不斷用勺攪動加熱到燙，用糖調味，盛出後可用牛奶和熟芝麻作裝飾。
06 香菇玉米粥
原料：
大米、玉米粒、胡蘿蔔、香菇、火腿
做法：
1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒，香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些沙拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，邊煮邊攪拌，按一個方向。
3、感覺快熬好的時候（大概20分鐘），放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。
