小朋友大朋友們每天都在忙碌著，孩子們都在認真讀書，大人們都在努力奮鬥，一年之計在於晨，美好的一天從早餐開始。
今天為大家分享10種簡單清淡早餐做法，2分鐘就能學會一款，一天吃一樣，簡單早餐的做法花樣大全半個月不重複！
不管是上班族自己做著吃還是做給孩子吃，都是一個不錯的選擇。
01.香酥可口的土豆絲餅！
食材準備：
土豆2個、蔥花2勺、澱粉2勺、5香粉1勺、雞蛋一小個，鹽少許；需要1000道經典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的，關注我們微信公眾號「指間味集」即可自動獲得。
做法步驟：
1.土豆去皮，擦成絲，然後用清水沖洗幾遍，洗淨控水。
2.土豆絲裡打入一個雞蛋，加入蔥花碎、澱粉、麻辣粉、攪拌均勻。
3.平底鍋裡刷油，舀入麵糊，攤成圓餅狀，成圓餅狀，中火煎，煎至2面金黃就可以啦！
02.省事又好吃的速凍版煎餃！
食材準備：
速凍水餃適量，油適量，醋適量；
做法步驟：
1.平底鍋加適量油，然後把餃子直接碼在鍋裡，擺得立起來，讓餃子的底面接觸鍋底
2.用中火略煎2-3分鐘後，加水（沒過餃子一半），蓋上鍋蓋，開大火
3等鍋中的水差不多滾幹後，即可出鍋，最後配上醋，開吃吧！
03.不用揉面一學就會的香蔥雞蛋餅
食材準備：
麵粉100g、水150ml、雞蛋1個、蔥花適量、鹽適量；
做法步驟：
1.碗裡倒入麵粉，打入一個雞蛋，倒入水，攪拌成無顆粒的麵糊狀（狀態類似濃稠的優酪乳就差不多了）。
2.平底鍋刷一層油，油熱後，舀入麵糊，撒入適量的蔥花，分散均勻，小小火煎煎至定型後翻面，煎至兩面金黃色即可出鍋。
04.一口湯都不會剩的番茄濃湯撈面！
食材準備：
麵條，番茄，雞蛋、蔥、蒜、澱粉、生抽、老抽、食鹽、蕃茄醬；
做法步驟：
1.雞蛋打散，蔥蒜切碎，番茄切碎。
2.鍋裡倒油，燒熱後放入蒜炸香放入番茄炒出湯汁，倒入一勺番茄醬、兩勺生抽、半勺老抽、適量食鹽、適量水煮沸。
3.湯沸淋入蛋液，水+澱粉勾芡。麵條煮熟過冷水，放入盤中澆上湯汁就可以啦
05.外酥裡嫩的餃子皮版手撕蔥油餅！
食材準備：
餃子皮12片、蔥花適量、食鹽適量、胡椒粉適量、花生油適量；
做法步驟：
1.蔥切花，加入適量鹽和胡椒粉拌勻，淋上適量50度左右的花生油，攪勻。
2.餃子皮3片疊好，抹上適量蔥油， 沿長軸卷起。
3.把卷成條狀的餃子皮盤好，壓扁。用擀麵杖擀成薄餅。
4.平底鍋刷油，下入餅胚，中小火煎至兩面金黃即可。
06.吃膩了水煮蛋，試試這款好吃到爆的糖醋雞蛋！
食材準備：
雞蛋4-6個、蒜末適量、香蔥適量，生抽2勺、白醋2勺、番茄醬2勺、白糖1勺、鹽少許、澱粉；
做法步驟：
1.首先把雞蛋吃煎成荷包蛋，撈出備用。
2.調糖醋汁：鍋中加入適量油，加入生抽2勺、白醋2勺、番茄醬2勺、白糖1勺、鹽少許翻炒均勻，倒入勾芡（澱粉兌水），煮至醬汁濃稠
3.加入6個荷包蛋，煮2分鐘左右，讓荷包蛋裹上濃郁的醬汁即可！
07.一口爆漿的奶香吐司！
食材準備：
吐司 4片 、雞蛋 2個 、沙拉醬 適量 、食用油 少許 ；
做法步驟：
1.吐司四邊切掉，再切成4個平均大小的方塊
2.取一塊吐司片，塗抹上沙拉醬，再蓋上另一片吐司片，依次做好所有吐司；
3.碗裡打入一個雞蛋，再把吐司塊放入蛋液上，使其六面都沾上蛋液；
4.不粘鍋刷少許食用油，再放入吐司塊；小火煎至兩面金黃色即可。
08.營養豐富，甜香酥脆的黃金玉米烙！
食材準備：
玉米粒 300g、雞蛋1個、幹澱粉 40g、白糖 適量；
做法步驟：
1.玉米粒煮熟（或者罐頭玉米粒），然後倒入幹澱粉，打入一個雞蛋，白糖適量，充分攪拌均勻。
2.平底鍋裡倒油，比平時多一些，油熱後，倒入麵糊（中小火），攤成圓餅，用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，定型後翻面，煎至兩面金黃即可出鍋。
3.煎好的玉米烙可以撒上適量的砂糖，切成塊就可以開吃啦。
09.零失敗的蛋包飯！
食材準備：
米飯、雞蛋、胡蘿蔔、火腿、玉米粒、豌豆、鹽、胡椒粉；
做法步驟：
1.胡蘿蔔，火腿切丁，雞蛋打散加入少許鹽。
2.鍋中放少許底油，下入胡椒丁炒至斷生後加入火腿丁。加玉米粒和豌豆粒翻炒。倒入米飯。待米飯徹底炒散，顆粒分明時加入鹽，胡椒粉調味，再調入一大勺番茄醬炒勻。
3.另取乾淨平底鍋，加一小勺油，倒入蛋液攤成蛋皮。待蛋液即將凝固時，在蛋皮一側放入炒好的米飯。將蛋皮對折，整好形，將邊緣壓緊，略煎定型出鍋即可。
10.餃子皮版韭菜盒子
食材準備：
餃子皮 8張、韭菜 40克、雞蛋 1個、鹽、油 適量、生抽適量、五香粉適量；
做法步驟：
1.韭菜切碎，加入雞蛋、鹽，生抽、五香粉，攪勻。
2.另一張餃子皮蓋上面，邊緣用手捏緊。
3熱鍋加入油，調小火，一面煎金黃後，翻面。煎另一面到金黃，出鍋。
